Dexterkødet er særdeles velsmagende og klarer sig rigtig godt i smagskonkurrencer med de store kødracer.
Dexterkødet er magert, fint fibret og særdeles velsmagende. Med de små fedtfattige udskæringer er de populære i den moderne familie.
Kødet betegnes af eksperter som værende meget flot i farven og flot hvid fedtkant.
Fin i Konsistens , der mærkes fast og lækker.
Det tilberedte kød er lækkert med en god smag og fin aroma. Kødet er meget saftig og særdeles mørt.
I 2006 afholdtes en smagskonkurrence på tværs af kødkvægsracerne.... Læs mere om dexter kødets forrtræffeligheder under "Smagen af Nordjylland".
Salg af kød foretages oftest direkte fra avleren, der også gerne viser besætningen frem og fortæller dig om kødets baggrund.
