At sætte tænderne i et stykke Dexter kød er en delikatesse, du ikke kan købe i et hvert supermarked.
Dexterkødet er særdeles velsmagende og klarer sig rigtig godt i smagskonkurrencer med de store kødracer.
Dexterkødet er magert, fint fibret og særdeles velsmagende. Med de små fedtfattige udskæringer er de populære i den moderne familie.
Kødet betegnes af eksperter som værende meget flot i farven og flot hvid fedtkant.
Fin i Konsistens, der mærkes fast og lækker.
Det til beredte kød er lækkert med en god smag og fin aroma. Kødet er meget saftig og særdeles mørt.
Projekt “smag på landskabet”.har foreløbigt også vis, at kødet fra naturafgræssende dextere har et højere indhold af omega 3 end kødet fra traditionelt fodrede dyr.
Salg af kød foretages oftest direkte fra avleren, der også gerne viser besætningen frem og fortæller dig om kødets baggrund.